Классика жанра — готовим куриный шашлык! Этот процесс столь привычен и любим многими, что неудивительно, что даже специальные маринады для него были выдуманы.
Больше всего меня поразило, что маринад из пива используется в одном из рецептов. Действительно, кажется, что пиво может быть универсальным маринадом для всего: и для курицы, и для свинины, и для ягненка.
Вспоминается старый анекдот про то, как муж готовит курицу в пиве. Он выходит из дома, а к нему сосед подходит и говорит: «Ты что, свою жену!?» Неудивительно, что подобные маринады иногда вызывают удивление и смех у окружающих.
Также интересно замечание о женушках, которые делают шашлык сочным и ароматным, используя различные ингредиенты — кефир, лук, чеснок, кетчуп, мед, лимон, апельсин, горчицу, пиво, и даже квас! Вероятно, с более экзотическими вариантами маринадов можно было бы пойти дальше и добавить, например, соус Табаско или шоколад.
Как бы хорошо не готовилась курица, всегда приходится выбираться из душной кухни перед началом жарки.
После нескольких чашек пива (или возможно даже бутылки) для нас, готовящих шашлык, будет недосягаема обратная связь с рецептами и советами о маринадах. В итоге мы получим шашлык, который съедят все, даже собаки соседей, несмотря на то, что по внешнему виду он может напоминать … ну, лучше не будем сравнивать. Каждый шашлык уникален, как и пальцы у наших рук!
Ведь есть такой анекдот про подруг, которые устраивают дегустацию шашлыка. Одна спрашивает другую: «Как тебе этот специальный шашлык?» На что вторая отвечает: «Очень вкусный, но какой же он все-таки особенный?» Первая задумчиво отвечает: «Не знаю, но мой муж сделал его сам!» Так вот, старайтесь быть внимательными и креативными, готовя шашлык, чтобы эти ваши замечательные, удивительные шедевры кулинарии навсегда остались в памяти и сердцах ваших друзей и близких!
Так что, вспомните анекдоты про курицу, пиво и кулинарные эксперименты и не забудьте добавить сюда долю веселости и эмоций при готовке шашлыка.
Удачи вам в ваших кулинарных творческих начинаниях, гурманы!