Паста карбонара – одно из тех блюд, которое каждый уверен, что готовит лучше всех.
Итальянцы утверждают, что настоящая карбонара готовится только с панчеттой и без сливок, в то время как американцы добавляют сливки и бекон. Давайте пошути о национальных особенностях приготовления пасты карбонара!
— Зачем итальянцы добавляют в карбонару только панчетту?
— Потому что слишком много сливок нарушает баланс воды и масла в их шарманке!
А вот американцы, конечно, тоже не отстают:
— Почему американцы добавляют бекон и сливки в карбонару?
— Потому что им так больше нравится – сначала попа хрустит от бекона, потом она купается в сливках!
Но, по моему мнению, самый уморительный момент при приготовлении пасты карбонара – это добавление яиц.
Вот какую историю я услышал:
Итальянец спрашивает своего друга:
— А как яйца давно просрочены?
— Карбонарa!
А знаете, как уникальным можно сделать пасту карбонару? Добавить необычные ингредиенты! Например, вместо бекона использовать морского ежа.
Вот что будет:
— Что такое паста карбонара с морскими ежами?
— Это потрясающе дорогая эксклюзивная версия блюда, которое необходимо есть тщательно, чтобы не оказаться на остром!
А если вам не нравятся белковые блюда, вы всегда можете приготовить пасту карбонара без яиц. Вот какой анекдот придумали об этом:
— Почему паста карбонара без яиц боится испортиться?
— Потому что у нее нет яичного покрова!
Не забывайте, что приготовление пасты карбонара – это искусство, требующее точности и внимания к деталям. Если вам кажется, что в вашей карбонаре не хватает чего-то особенного, не бойтесь экспериментировать! Вдруг вы откроете новое великолепное блюдо, которое станет чем-то большим, чем просто паста!