Этот текст о приготовлении свиного языка выглядит довольно серьезно и профессионально, но давай посмотрим на него с точки зрения юмора.
Начнем с того, что свиной язык можно сравнить с аппендицитом — мало кто знает, как его готовить, но пока он висит, попробовать все равно хочется. А вот если вы не знаете, как готовить аппендицит — это уже медицинская проблема.
Как выбрать свиной язык на рынке?
Если вам кажется, что продавец чересчур увлеченно описывает его нежность и сочность, возможно, перед вами не самый честный торговец, а просто энтузиаст свинины.
Процесс приготовления свиного языка также требует некоторого терпения. Да, вы можете назвать своего гостя «язычным» и сказать, что его чистку и варку тоже можно назвать «язычеством», но зато какой результат — в конце концов, ждал же ваш язык свинья не зря!
А что насчет подачи блюд из свиного языка? Яркий кулинарный повар вам посоветует уложить его на тарелку аккуратным круглым штабелем, а по бокам разместить морковь и зелень в небольших кучках.
Получается прямо как в музее современного искусства — только вместо камней и кривых фотографий — язык и овощи.
И конечно же, не забывайте относиться к приготовлению свиного языка серьезно — в конце концов, это не картошка, чтобы просто приготовить и забыть. Если не уделять процессу должного внимания, можно получить не «выразительное» блюдо, а настоящий «язычный» провал.