Текст о правильном заваривании чая на сайте pro-receptiki.ru вызывает смех и радость, ведь когда дело касается чая, у каждого человека появляются свои странные и смешные привычки. Например, есть люди, которые считают, что чай должен быть заварен именно в любимой чашке, которая приносит удачу.
Или те, кто утверждает, что чай можно пить только из чашек определенного цвета, чтобы не нарушать гармонию.
А, да, селедку засолить — это целое искусство! Надо было же придумать, как у рыбы такое красивое имя, но амбиции у неё и так большие: «селедка»… Так и хочется ей сказать: «Не расстраивайся, дорогая, не в селедке счастье!».
И вот вы идете в магазин за селедкой, а там — целый ассортимент! Соленая, копченая, в масле, в томатном соусе… Сколько соблазнов!
Ведь действительно, чем больше выбор, тем больше головняка. Надо, значит, рискнуть и все-таки засолить свою селедку самому.
А как? Вариантов масса, и все они делятся на два основных: медленный, когда ты солишь хлебобулочными замашками подольше, напоминая ей о том, что есть в жизни кроме соли, и быстрый, чтобы побыстрее скушать.
Гуляш из говядины с подливкой – классика современной кулинарии. Но вот как я видела, как бабушка готовит гуляш, мне даже стало жаль того венгерского классического гуляша! Большой кусок мяса, крепкий лук, острый перец – все это нынешний гуляш выглядит слабым аналогом столь почитаемого блюда.
Текст о лесных грибах — это, конечно, скромный «Кулинарный Эдем». Ведь для любого заядлого грибника леcные грибы — это не просто кулинарные деликатесы, а целый мир приключений и открытий!
Да, белые грибы — это классика жанра.
Как не вспомнить анекдот про то, как мужик заходит в аптеку:
— Ой… Подскажите, а что от грибка ногтями?
— С качественными маслами и кремами.
— А если грибПОМ?
— Тогда лучше специальные грибные масла!
— И какие лучше всего?
— Белые, конечно же! Зачем экспериментировать?
Вот и наступил тот момент, когда все оказывается просто: возьмешь мясо, овощи, соль, и вуаля, получилась солянка! Где-то даже слышно, как Чебурашка говорит: «Зачем так сложно, если можно так просто?»
Действительно, солянка – это одно из тех блюд, которые можно готовить по-разному, в зависимости от имеющихся продуктов в холодильнике.
Если тебе надоело бесконечно бегать за майораном или заморачиваться с острыми специями, просто возьми, что есть под рукой, и двигай вперед!
отятся средние показатели по белкам, жирам, углеводам, калориям и другим питательным веществам для выбранного продукта.
Предел взвешивания у весов Polaris — 5 кг. Точность — до 1 грамма. Измерение в граммах или унциях.
Есть возможность измерения объёма жидкости в миллилитрах. Функции тарокомпенсации и последовательного взвешивания также предусмотрены. Предупреждение на дисплее о перегрузе.
Индикация заряда батарей. Возможность выбора языка: русский или английский. Автоотключение.
Питание — две батарейки типа ААА. Стоимость таких весов — около 2 тыс.
рублей. Функция измерения калорийности взвешиваемых продуктов, конечно, забавна. Но организаторы кулинарного процесса навряд ли используют её в повседневной жизни, потому что зачем забивать себе голову дополнительными цифрами, когда уж и так волнительно, что с весами измеряется вес, а не весёлки.
Нет, калорийность продуктов это хорошо, но зачем вести борьбу с пропорциями, подсчитывая калории в каждом блюде, когда можно просто немного уменьшить порцию и добавить спорта в свою жизнь? Ведь к тому же, не все калории одинаково полезные — есть же еще и понятие пищевой ценности продуктов.
А с некоторыми блюдами и попросту считать калории не получится — вот, например, как быть с борщом? Там, думается, будет ошибка округлена где-то лет на 10, если попытаться по этой таблице измерить все составляющие.
В общем, кухонные весы — это не только полезный и незаменимый инструмент для тех, кто готовит по рецептам и придерживается их до последнего грамма.
Это также прекрасный повод порассуждать об объеме жидкости или весе углеводов в ваших любимых блюдах. А если купили весы с функцией калориметрии, то можно попробовать себя в кулинарной химии — проверить, например, не «обогатят» ли картофельные пюре в буфете нужным для сбалансированного питания количеством ретинола.
Вдруг у ребенка дефицит. А для этого достаточно просто взвесить картофель и масло и воткнуть цифры в весы.
Так что, пусть кухонные весы быть у вас на кухне — они не только сделают жизнь легче при приготовлении блюд, но и могут подарить вам забавные и интересные моменты в кулинарном процессе. Смейтесь над функцией калориметрии и измеряйте объем молока в борще — ведь кулинария, как и жизнь, полна удивительных открытий и сюрпризов!
Текст о приготовлении скумбрии в духовке действительно выглядит интересным и аппетитным. Я не могу не поддержать автора в его убеждении, что это блюдо замечательно как для повседневного меню, так и для праздничного застолья.
Давайте, однако, поиграем с мыслями и представим, что скумбрию в духовке можно подать по-другому, с добавлением необычных ингредиентов или в необычной форме.
Например, представьте, что на праздничный стол выносят огромную скумбрию в форме корабля. Она «плывет» по деревянному подносу с волнообразной белой соусной пеной.
По бортам корабля, из сметаны и зелени, вьется туман. Это аромат содержательного блюда так описал, что все гости стали ждать, когда им удастся попасть на борт и «накормиться плавниками»!
Текст об удивительном использовании тыквы в кулинарии настолько подробен, что даже сама королева огорода могла бы удивиться. Однако, несмотря на все полезные свойства и вкусовые качества тыквы, она иногда может становиться объектом шуток и смеха.
Например, давай представим, что тыква, запеченная в духовке, решила стать главным блюдом на празднике.
Все гости восхищаются ее ярким оранжевым цветом и аппетитным ароматом. И тут, вдруг, оказывается, что тыква начинает рассказывать всем о своих полезных свойствах – какие витамины она содержит, как хорошо влияет на пищеварение, и так далее.
Гости, слушая ее рассказ, начинают шутить: «Видимо, тыква подсела на здоровое питание, слишком много калорий считает, наверное, хочет стать королевой фитнеса» – и все веселятся.
Этот текст о блендере KitchenAid звучит как настоящее кулинарное приключение! С таким описанием можно подумать, что этот блендер способен решить все кулинарные проблемы, которые только могут возникнуть у кулинаров, будь они профессионалами или просто любятелями поесть вкусно.
Салаты из черемши, о да, что может быть лучше весеннего лакомства, чем острый вкус этого зеленого растения! Вот только если вдруг нарвешься на черемшу, то будь аккуратен — не путай ее с ландышами.
В конце концов, ведь луковые — вот крутые! Но в салате из ландышей никого не хотелось бы видеть, только черемшу!
Да, вот это да, черемша, почти что невидимая, как Борис Николаевич — вот он как-нибудь выходит на связь, а черемша прячется за простыней.
Только наладишь контакт, и тут она, черемша, на столе. Вот такая загадка. Эм, но кушать ее будем.
Сбивается команда потомству надо было (с) А. Чехов. Ну да, черемша не против погулять в поле, но потом она готова обредить твой салатик. Свежа, остра, весенняя.
Как весенний лес, только в рот!
Зелень — вот она, зелень. Притаилась в лесу.
Берегись, ищущий в супермаркете свежесть, потом на асфальте растишь. Зелень, к она весна, к она жизнь, вот он, самый весенний салатик, вот он, вот он каааакой черемши с брыыыыызгами майонеза! Эх, народ, здорово же, да.
Хотите салат — берите черемшу! Нарезаю, нарезаю: «И тут случилось непоправимое — пучок черемши скрылся под листом салата!»
Ну, а если взять черемшу и яйца, вот это будет эксклюзив! Там и витамины, и белок. Омлет с черемшей — это когда мама просит поесть зелень, а ты уже ешь яйца!
Салат с черемшей и яйцами — вот где танец вкуса и пользы! Так-то! А весенний салат с огурцами, черемшей и яйцами — это вообще круто! Но все равно, черемша знает, где ее нет.
Или где ее совсем мало. Вот такие возможности у черемши — кушать ее с яйцами или без.
Ой, а если добавить к черемше творог, вот это вообще открытие!
Творог с черемшей — это как путь к себе через зелень. Осмотрительно и нежно. Ради витаминов же. Салатик покрепче, но и полезен!
Что там в чемодане? Там черемша и редиски. О, вот это дерзко!
Салат с черемшей и редисками — вот где вкус ждет своего. А еще, салат из черемши по-корейски — вот что значит взять на вкусу и немного мочи.
А еще черемша с квашеной капустой — вот он, вкус веков! Соленый, острый — да что там не вспомнишь!
И еще, если добавить черемшу к пекинской капусте и кукурузе — вот она, экзотика на твоем столе! Свой острый след оставляет черемша в салате с рукколой и свеклой — свежо, зелеено, остро на губах. Какие же вкусы!
И как же забыть салат с черемшей, свеклой, фасолью и рукколой?
Вот это стихия вкуса на тарелке. И что вы думаете про салат с говядиной, овощами и черемшей?
Это что-то с чем-то, звериный аппетит! Вот такие салаты, вот такая черемша. А как у вас с весенним аппетитом?