Создание блинов — настоящее искусство, которое несомненно заслуживает восхищения. Ведь какие разнообразные рецепты существуют! Блины с дырочками, блинный торт со сгущенкой, блины с луком и яйцом, блины с ветчиной и сыром, блины с фаршем, блины с грибной начинкой, блины с мясом и грибами — разнообразие так велико, что порой можно запутаться, что же выбрать.
Вспомнилось мне одно старое кулинарное шоу, где участники должны были готовить блюда, используя только три ингредиента. Один участник решил испечь блины.
Он взял муку, молоко и… вареную колбасу. Результат этого эксперимента оставался на стыке блинов и пиццы, и, пожалуй, не стоит делать выводов о том, что блины с колбасой и сыром — это плохая идея.
Есть и такие рецепты, которые кажутся довольно странными на первый взгляд.
Например, блины с мясом и рыбой. Как представить себе сочетание мяса и рыбы в блине? Возможно, это какой-то новый уровень кулинарного искусства, в котором все привычные представления о гастрономических сочетаниях кардинально меняются.
Любителям сладкого также не придется скучать при изучении рецептов блинов.
Блинчики с яблочной начинкой, блинчики с бананом, блины с вареной сгущенкой, блинчики с яблоками и корицей — какой из них выбрать? По сути, любой из этих вариантов прекрасно подойдет для того, чтобы насладиться сладким угощением.
Существует и масса рецептов для тех, кто следит за фигурой.
Дрожжевое тесто для блинов, диетические блинчики из овсяных хлопьев, блины на минеральной воде и молоке — такие блюда позволяют насладиться вкусом, не опасаясь лишних калорий.
Известен также случай, когда молодой человек решил устроить настоящий романтический ужин для своей возлюбленной. Он испек блинчики с курицей и грибами, пригласил девушку, накрыл стол, зажег свечи. Девушка была так поражена вниманием и усилиями своего избранника, что в итоге они вместе с удовольствием наелись блинов и счастливо провели вечер.
Вот где настоящая сила блинов — в их способности создавать уют и настоящее настроение.
А еще вспоминается один анекдот про блины. Приходит мужик в кафе и заказывает блины. Официант приносит тарелку с блинами — полный комплект: масло, мед, варенье.
Мужик смотрит на всё это и говорит: «А где второй блин?» Официант отвечает: «Вы извините, но в комплекте всегда один блин.» На что мужик возмущенно отвечает: «Но ведь в анекдоте всегда два блина!»
Так что, в мире блинов место есть и для экспериментов, и для традиционных рецептов, и для легких диетических вариантов. Главное — готовить с удовольствием и радовать себя и близких вкусными угощениями. Ведь как говорится, «Кто не любит блинов, тот не любит Родину!»