ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И МЯСОМ


Ингредиенты:

● 2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши)
● 2 яйца
● соль по вкусу
● немного сахара
● 1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)
● мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)

Начинка:

● Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные.
Для этого теста пюре с мясом, думаю, самая лучшая начинка.

Приготовление:

Дать тесту подняться 3 раза! Выкатывать как пирожки, на каждый пирожок по 1 ст л начинки , смазать взбитым яйцом. Начинка - Мясо ,картошка, всё порезать кубиками ,всё ложиться сырым + соль,перец чёрный, всё по вкусу , можно зелень , в каждый треугольник - кусочек сливочного масла. Выпекать при 180 гр 40- 45 мин до готовности.

Приятного аппетита!