Печеночные "пенечки"


Понадобится:
-0,5 г. печени
-4 яйца
-0,5 ст. муки
-0,5 ст. молока
-соль, перец
Для начинки:
-2 большие морковки
-2-3 зубчика чеснока
-300 гр. жареных шампиньонов
-майонез

Из печени, яиц, муки и молока испечь блинчики.

Скручиваем рулетики и разрезаем их поперек на одинаковые."пенечки". Ставим их на тарелку, срезом вниз и сверху украшаем маленькими грибочками.