Крем “Ганаш” для тортов и пирожных

Для приготовления нам нужно:

– 200 мл сливок 30%
– 200 г черного шоколада
– 50 г сливочного масла

В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.

Бросаем масло.

Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.

Сохрани рецепт чтобы не забыть:

Add a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.