Куриный суп с манными клёцками

Реклама

Реклама


Ингредиенты:
-1 луковица
-1,5-2 л куриного бульона
-2-3 картофеля
-1 морковь
Для клецек:
-50 г масла сливочного
-1,3 чайной ложки соли
-1 яйцо
-2 ст.л. манной крупы
-зелень
-топленое масло

Куриный бульон довести до кипения, засыпать картофель, нарезанный соломкой, посолить и варить до мягкости. 1 морковь растереть на крупной терке. Лук мелко нарезать и с тертой морковью обжарить в топленом масле на малом огне. Добавить лук с морковью в бульон.

Приготовить клецки: масло растереть с солью, добавить яйцо, перемешать, всыпать манную крупу, перемешать. Получившееся тесто брать по 1 /3 чайной ложки и опускать в кипящий суп.
При подаче в тарелки добавить рубленую зелень.

✔ Понравился рецепт? Сохрани себе ⇓ ⬇ ⇓

Реклама