Рецепты соусов

Зелень для любого блюда - своеобразная изюминка, а укроп - ароматный, свежий, вкусный! Предлагаю вам приготовить укропный соус, который можно оставить на зиму и пользоваться свежайшей зеленью даже в холода и морозы.Ингредиенты:укроп - 1 пучок (...
Ингредиенты:3—5 зубчиков чеснока1 большой красный сладкий болгарский перец4—5 небольших помидоровбазилик или петрушка1/2 стручка перца чилиоливковое маслосахарсольмолотый черный перецПриготовление:1. В разогретое оливковое масло добавить...
Ингредиенты:35 г горького шоколада;120 г качественной (без удешевляющих продукт добавок) сгущенки;15 г сливочного масла;1 ст.л. какао без наполнителей;60 мл сливок 10% жирности.Приготовление:1. Масло и шоколад нужно растопить на водяной бане.2. Чтоб...
- томаты (очищенные от кожицы) - 6,5 кг- чеснок (очищенный и измельчённый) - 10 г- лук (очищенный и измельчённый) - 300 г- сахар - 450 г- соль - 105 г- корица - 1,2 г- горчица (порошок/горошек) - 5,1 г- гвоздика - 6 шт.- перец чёрный горошком - 6 шт...
Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного желтка, растительного масла и зеленого лука, появился на столе европейца давно. История возникновения и рецепта, и названия приправы интересна и увлекательна.Тартар...
ИнгредиентыБазилик свежий зеленый 1 пучокСыр "Пармезан" 30 грОрехи кедровые 30 грЧеснок дольки 1 долькаМасло подсолнечное 70 млЛук репчатый красный 1 штПомидоры красные 4 штЭтап 1.Базилик очень ароматный и пряный, в итальянских блюдах без него...
Ингредиенты:- йогурт без добавок (150 г.);- лимонный сок (2 ч. ложки);- укроп (пучок);- чеснок (1-2 зубчика).Указанных продуктов для соуса хватит на 2-3 порции блюда. Мне очень понравилось кушать с ним запеченную форель. Также хорошо пошел с...
Сметанный соус очень хорошо подойдет к овощным, мясным рыбным и мучным блюдам, а также его можно использовать при приготовлении запеченных блюд.ИНГРЕДИЕНТЫ:2 ст. ложки муки2 стакана мясного бульона или овощной отвар200 г сметаны2 ст. ложки...
-Томатная паста (густая) — 200 г -Вода — 200 г -Кинза — 2 пуч. -Чеснок — 4-5 зуб. -Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л. -Уксус (столовый) — 1 ч. л. -Соль (по вкусу) — 1 ч. л. -Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л. -Хмели-сунели — 1 ст. л....
Густой, вкусный, почти как фондю, соус на основе бешамель. Простой в приготовлении, но такой нежный и, можно сказать, деликатесный.Ингредиенты:- 300 мл молока- 1 маленькая луковица- 1 лавровый лист- 15 гр сливочное масла- 15 гр муки- 100 гр сыра- 20...
Ингредиенты:- 2 кг кабачков- 2,5 кг помидоров- 200 гр чеснока- 1 кг сладкого перца- 2 ст. ложки соли с верхом- 200 гр сахара- 200 гр подсолнечного масла- 100 гр 9%-ного уксусаПриготовление:1. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. 2....
Ингредиенты:семена горчицы 60 гяблочный уксус 3.5 ст.л.темное пиво 1/5 стаканавода 1.5 ст.л.жидкий мед 1 ст.л.Приготовление:1. Все компоненты соединить в стеклянной банке, прикрыть (но не закрывать) крышкой и дать постоять 1 час.2. Затем перемолоть...

Страницы